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长城网·冀云客户端讯（记者 乔娅 通讯员 王铁军）“不同品种的花椒应该选择不同的修剪方式。” 5月25日，在河北省保定市阜平县南刁窝村花椒标准化栽培示范区、唐县石南坡村花椒示范基地内，河北省林业和草原局科学研究院教授、正高级工程师赵京献为近百名村民讲解花椒标准化修剪及管理技术。

阜平县南刁窝村花椒栽培技术培训现场。姚伟强 摄

花椒是为数不多的药食同源植物，集调味、医用、食用、保健、美容、装饰、防病虫等多种功能于一身，因此被广泛种植。河北省花椒起步较晚，发展速度较慢，到2022年底河北省花椒种植面积约42万亩，主要分布于太行山沿线的石家庄、邯郸、保定等地区，年产量约1.3万吨，产值10.4亿元。

据了解，阜平县南刁窝村花椒标准化栽培示范区处于太行山深山区，共种植花椒树2300多亩，主要分为小金椒、韩城大红袍和秋椒等品种，丰产期年产花椒10万公斤，产值80多万元，通过用工可以实现当地100多人家门口就业。唐县石南坡村花椒示范基地是省级科普示范基地，共有200亩，种植大红袍、黄盖、无刺花椒约16000棵，带动周边村民130余人就业，有力振兴了乡村经济。

赵京献正在为村民讲解花椒管理基本知识。姚伟强 摄

“修剪花椒应该选在落叶后至春季萌芽前为好，剪口应平滑，不要留橛，以免发生萌条。”花椒树下，赵京献手拿修剪工具边修剪，边与观摩的村民交流。

南刁窝村花椒种植大户孙玉峰说，现在是花椒树管理的关键时刻，这次将花椒培训摆在自己家门口，非常及时非常实用，让他学到了很多知识，对花椒中后期管理一定有很大帮助。

此次由河北省林业和草原局科学研究院开展的以“热爱科学 崇尚科学”为主题的送林草技术下乡活动，真正实现了将林业科技知识讲堂搬到田间地头、送到了老百姓的眼前，不但丰富了老百姓的林业科技专业知识，培养他们崇尚科学、热爱科学、运用科学的意识，而且帮助椒农解决了花椒生产中的技术问题、难点问题，培养了花椒技术骨干，壮大了花椒相关产业，促进了花椒产业的快速发展。